Ambrosia e Ameixa de Queijo de Araxá/MG

Ambrosia e Ameixa de Queijo

A ambrosia e a ameixa de queijo de Araxá são apenas dois exemplos de doces que fazem de Araxá (MG) o paraíso dos doces, alguns deles com mais de 200 anos de tradição familiar. A ameixa de queijo é doce raro feito a partir de uma massa de queijo que pode ser consumido em calda ou cristalizado. A ambrosia tem um toque cítrico especial, contrastando com a doçura da iguaria. As raspas de frutas utilizadas para dar acidez à ambrosia também são consumidas e têm um sabor único.

FEIRA DO
DOCE MINEIRO

Mais que trazer os sabores mineiros de todas as regiões do estado para o Vale do Aço, a Feira do Doce Mineiro tem um legado de tradição cultural.

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