Queijadinha de Paracatu/MG

Queijadinha

A queijadinha é um doce que nasceu lá em Portugal e veio para o Brasil há muitos anos. Em Minas, ela é produzida em Paracatu, com os melhores ingredientes

Queijadinha

Ingredientes:

Massa:

1 copo de banha
1 kg de farinha de trigo
Agua morna até da o ponto

Recheio:

10 ovos caipira
01 queijo meia cura ralado fino
100 grs de coco ralado
01 kg de açúcar refinado
01 copo de raspa de mandioca
Noz moscada a gosto

Modo de fazer:

MASSA:

Coloque a farinha de trigo em uma bacia oval, adicione a banha derretida e a água morna até ficar no ponto.

Recheio:

Bate as 10 claras em neve bem batidas, adicione as 10 gemas e bata mais um pouco. Logo após adicione os demais ingredientes e deixe descansar por oito horas

FEIRA DO
DOCE MINEIRO

Mais que trazer os sabores mineiros de todas as regiões do estado para o Vale do Aço, a Feira do Doce Mineiro tem um legado de tradição cultural.

CASA CULT
Rua Inglaterra, 113 - Cariru
Ipatinga MG
+55 31 98905-4787
+55 31 98845-3319
contato@casacult.com.br